2007年03月07日

バーテンダーとは・・・。

今日、近所のBarのマスターと話してたとき

「バーテンダー」とは?

と言う話になった。



美味しいカクテルを作れることも大事かもしれないけども

もっと、大事なことがあるのでは?と言う話になりました。

(私はそんなに気の効いたカクテルを作れるわけではないのですが・・・。)



私が思う「バーテンダー」の形。

それは時間を提供することであり、心地よい場所を共に過ごすことであると思っています。

バカ騒ぎしたかったり、しっとり飲みたかったり、話をしたかったり。

それぞれ求めていることは違う。


もちろん、選ぶのはお客様自身。


私も飲みに言ったときには

どんな風に時間を過ごしたいかで行くお店を選びます。

自分が今日、どんな風に過ごしたいか。。。。


そんなことを感じ取れる人が「バーテンダー」なんじゃないかなface06


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Posted by Marilyn at 04:40│Comments(0)Marilyn
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